Walter in froher Erwartung des Herzbaracken-Menüs. Da er schon öfter hier war, weiss er: Salat wird den Anfang machen. Und wegen dem roten Licht werden die Blätter grau erscheinen. Auf den Geruch des Knoblauchs hat das Schummerlicht allerdings keinen Einfluss. (Daher wird Jürg den Salat auslassen und sich am frischen Brot gütlich tun, das dazu à discrétion serviert wird.) Übrigens: Wer sich für die Anti-Vegi-Variante des Hauptgangs entscheidet muss nicht befürchten, Herz, Milz oder Leber vorgesetzt zu bekommen.